Les pousses

  Voici les pousses que nous vous offrons: 

Pousses de tournesol (50g)

2.50$

Pousses de trèfle rouge (50g)

2.50$

Rehausseur à sandwich: moutarde, luzerne, radis (50g)

2.50$

Bienfaits de la pousse

Les jeunes pousses sont riches en acides aminés essentiels (que notre corps ne peut produire), notamment en Lysine, en acides gras essentiels et en fibres. Elles sont également un véritable concentré de vitamines et de minéraux. On retrouve essentiellement des vitamines du groupe B, ainsi que les vitamines E et C, et du β-carotène (précurseur de la vitamine A). Pour ce qui est des minéraux, ils dépendent de la graine que l’on fait germer, mais on retrouve fréquemment du fer, calcium, magnésium, cuivre, sodium, zinc etc.

En outre, chaque graine possède des propriétés qui lui sont propres. Voici une liste non exhaustive de graines que vous pourrez avoir envie de faire pousser :

• Le blé, pour sa richesse particulière en vitamine E
• Le brocoli, pour ses propriétés anti-cancer
• La cressonnette, pour ses substances anti-cancérigènes et sa prévention de l’hypertension.
• Le fénugrec, pour ses vertus anti-inflammatoires
• Le lin, pour sa richesse en ω3
• La luzerne, qui serait antihémorragique grâce à sa vitamine K, et anti-cholestérol
• La moutarde, pour son goût délicieusement piquant
• L’oignon, pour son goût relevé et ses effets bénéfiques sur les troubles digestifs
• Le soja (haricot mungo), pour ses effets anti-cholestérol
• Le trèfle rouge, pour son action immunitaire et de fertilité